Comprar café descafeinado online: la mejor opción para los que no pueden tomar cafeína
El café descafeinado es una opción ideal para las personas que no pueden tomar cafeína, ya sea por motivos de salud, por embarazo o por simple preferencia.
Si estás pensando en comprar café descafeinado online, en esta guía te contamos todo lo que necesitas saber para hacerlo de forma segura y satisfactoria.
¿Qué es el café descafeinado?
El café descafeinado es un café que ha sido sometido a un proceso para eliminar la cafeína. Este proceso puede realizarse de diferentes maneras, pero los métodos más comunes son el de la extracción con agua, el de la liofilización y el de la desgasificación con dióxido de carbono.
Cómo elegir el café descafeinado adecuado
Al elegir el café descafeinado adecuado, debes tener en cuenta los siguientes factores:
Origen: El origen del café afecta a su sabor y aroma. Los cafés descafeinados de América Latina son conocidos por su sabor suave y aromático.
Tipo de tueste: El tueste también afecta al sabor y aroma del café. Los cafés descafeinados de tueste medio son los más equilibrados, con un sabor suave pero no demasiado amargo.
Método de descafeinización: El método de descafeinización también afecta al sabor del café. Los cafés descafeinados elaborados con el método de la extracción con agua suelen tener un sabor más intenso que los elaborados con otros métodos.
Cómo preparar café descafeinado
El café descafeinado se puede preparar de diversas maneras. La forma más tradicional es prepararlo en una cafetera italiana. También se puede preparar en una cafetera de filtro, una prensa francesa o una cafetera de goteo.
Si vas a preparar el café descafeinado en una cafetera italiana, utiliza un café molido grueso. Si vas a prepararlo en una cafetera de filtro, utiliza un café molido fino.
Comprar café descafeinado online en Cafés Foronda
En Cafés Foronda encontrarás una amplia selección de cafés descafeinados de alta calidad. Ofrecemos una gran variedad de orígenes, tipos de tueste y precios.
También ofrecemos un servicio de atención al cliente personalizado, que te ayudará a encontrar el café descafeinado que mejor se adapta a tus gustos.
Si estás pensando en comprar café descafeinado online, te invitamos a visitar nuestra tienda. Estamos seguros de que encontrarás el café perfecto para ti.
COMPRAR CAFE DESCAFEINADO
Comprar café descafeinado no significa renunciar al sabor ni a los aromas propios del café.
Hace tiempo el café descafeinado tenía la reputación de ser un café sin sabor. Esto era debido a que algunos métodos de descafeinización eliminaban compuestos importantes que aportan el sabor al café al mismo tiempo que eliminaban la cafeína.
Actualmente hay otros métodos de descafeinización que respetan mucho más el producto y tienen el mismo resultado en la eliminación de la cafeína.
MÉTODOS DE DESCAFEINIZACIÓN DEL CAFÉ
Para comenzar, es importante saber que todos los procesos modernos de descafeinización comienzan humedeciendo los granos verdes de café. Con esto se consigue que la cafeína sea soluble y, una vez conseguido esto, se utiliza una técnica u otra para extraerla.
• Con solvente directo: Emplea cloruro de metileno o acetato de etilo para extraer la cafeína. El acetato de etilo se origina a partir del azúcar de caña o de fruta, por eso se conoce como método natural de descafeinización.
• Con dióxido de carbono: Es similar al anterior pero emplea dióxido de carbono presurizado
• Swiss Water: Elimina la cafeína por medio de la ósmosis empleando agua, extracto de café verde y carbono.
Se prepara una mezcla de agua y extracto de café verde y se somete a una reducción de cafeína. Una vez hecho esto, se cogen los granos de café que previamente han sido sumergidos en agua muy caliente y se vuelven a sumergir en la mezcla.
El último paso de este proceso es pasar el agua de cada baño por carbón activado y, de este modo, la cafeína queda atrapada en el agua.
Este proceso se realizará varias veces hasta eliminar casi toda la cafeína.
• Con agua de montaña: Usa el agua de los glaciares para extraer la cafeína del grano.
Estos dos últimos métodos no emplean productos químicos en la extracción de la cafeína.
NUESTRA SELECCIÓN PARA COMPRAR CAFE DESCAFEINADO
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Es un blend 100% arábicas procedentes de Brasil de Minas y Colombia Excelso con cuerpo y aromas a mantequilla con toques de cacao, caramelo y con notas de regaliz en el post gusto.
Un delicioso café descafeinado con todo el sabor del café natural.
Descafeinado Swiss Water
Elaborado con lotes de cafes gourmet de alta calidad y extracto de café verde tratados con el método de descafeinización Swiss Water y sin utilizar químicos, lo que hace que sea uno de los cafés descafeinados más valorados del mundo.
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